Vers geleverd door Keurslager Hans Adriaans uit Valkenswaard; Ons uitgebreide buffet! Koud: Carpaccio van runderlende met balsamico, truffelmayo, rucola, pijnboompit & Parmezaan | Gerookte zalmfilet | Gemarineerde knoflookgarnalen | Gerookte Ardennerham met meloensalade | Salade van couscous met fijne groenten & Perzische kruiden (V) | Pastasalade met groenten en mosterd-vinaigrette (V) | Aardappelsalade met bieslook en Spaanse ui, zilver-ui en mayonaisedressing (V) | Gemarineerde tomaatjes met mozzarella, balsamico & olijven (V) | Aangevuld met wit en bruin stokbrood, bruschetta en kruidenboter. Warm: Kipdij in Italiaanse tomaten-groentensaus | Vlaams Stoofvlees | Gebraden gehaktballetjes in zoet-zure saus | Gemarineerde gegrilde kipsaté in licht pikante pindasaus | Veganistische curry met groenten (V) | Gebakken rijst met groentengarnituur (V) | Pikante aardappel ovenschotel. Extra vega(n)-opties mogelijk; vraag ernaar.

Tevens geleverd door Keurslager Hans Adriaans uit Valkenswaard komt ons Mediterraans buffet. Koud: Tapasschaal met fuetworst, truffelsalami, chorizo, gemarineerde olijven, pincho's, Franse kaas, Catalaans gekookte mosselen en garnalen á aioli | Parmaham met meloensalade | Vitello Tartufo, kalfsfricandeau met truffel, zontomaatjes en kappertjes | Carpaccio van courgette met pijnboompitjes, Parmezaan en balsamico (V) | Caprese salade met tomaat, basilicum en mozzarella (V) | Pastasalade met tonijn en rucola | Aangevuld met ciabatta, rozemarijn-focaccia, Toscaanse tapenade en kruidenboter. Warm: Paella Valenciana met vis, kip en groenten | Vegetarische lasagne (V) | Albondigas, Spaanse gehaktballetjes in piri-piri | Penne Pollo, kip in rosé pepersaus | Gegrilde Griekse groentenreepjes in knoflook-roomsaus (V) | Gebakken wilde rijst (V) | Extra vega(n)-opties; vraag ernaar.

Wederom van Hans Adriaans komt ons Rustiek Buffet. Warm: Gebraden gehaktballetjes in tomatensaus | Gemarineerde kipsaté in licht pikante pindasaus | Brabantse stoofpot van hoevekip, ui en champignon | Vegetarische lasagne (V) | Gebakken rijst met groentengarnituur (V) | Pikante aardappel ovenschotel (V). Koud: Gerookte Ardennerham met frisse meloensalade | Pastasalade met fijne groenten en mosterd-vinaigrette (V) | Aardappelsalade met bieslook en Spaanse ui, zilver-ui en mayonaisedressing (V) | Gemarineerde tomaat & rettich salade (V) | Stokbrood met kruidenboter en bruschetta | Meer vega(n)-opties mogelijk; vraag ernaar.

Een klein dessert per persoon, met altijd keuze uit vier verschillende desserts: Twee soorten bavarois, een chocolademousse geparfumeerd met Cointreau en versgesneden fruit met advocaatroom. Alleen mogelijk bij buffetten van keurslager Hans Adriaans (Beleef buffet, Mediterraans buffet of Rustiek buffet).

Pittige levering van Restaurant Indonesia: Rundvlees in pikante saus | Rundvlees in sojasaus | Kip in gekruide saus | Varkensaté of kipsaté | Gekruide boontjes | Groenten gekookt in koenjit | Ei in sambalsaus | Koude groenten in pindasaus | Groenten in zoetzuur | Nasi & bami | Diverse garneringen | Twee soorten krupuk - VEGA opties mogelijk; vraag ernaar.

Een combinatie van Keurslager Danny Megens en onze buurman Dik & Lang: Spareribs | Kipdij met honing-ketjap| Borrelboutjes | Gehaktballetjes | Mini Saté| Beenham en aanvullend: Verse friet van Dik & Lang met diverse sauzen - VEGA opties mogelijk; vraag ernaar.

Ook van onze partner Keurslager Danny Megens uit Eindhoven komt ons Hapjespannen Buffet met: Spareribs | Kipdij met honing-ketjap| Borrelboutjes | Gehaktballetjes | Mini Saté| Beenham en aanvullend: Huzarensalade | Rauwkostsalade | Stokbrood met kruidenboter | Drie dipsauzen - VEGA opties mogelijk; vraag ernaar.

Bereid door Keurslager Danny Megens, met vier stuks vlees per persoon, keuze uit assortiment: spareribs, varkenshaassaté, procureurlapje, barbecueworst, hamburger pigalle, kip-peppadewspies, drumsticks, kipsaté. Aangevuld met pastasalade, huzarensalade, aardappelsalade, rauwkost, stokbrood met kruidenboter, warme satésaus en drie koude sauzen. Vanaf 30 personen.