Speciaal voor groepen van 10 tot 20 personen, hebben wij in samenwerking met Keurslager Danny Megens dit hapjesbuffet samengesteld (vega aanpassingen mogelijk)! Met z'n allen aan tafel, of in buffetvorm: Hapjespannen met kip peppadewspiesjes, mini knoflookburgertjes, mini saté, gehaktballetjes, spareribs, gevulde varkenshaas, kippendij gevuld met pesto, kippendij gevuld met honing-ketjap en daarbij geserveerd stokbrood met kruidenboter, coleslaw, tomaat-komkommer salade, Ardennerham met meloen, patatas bravas & aardappelgratin en een drietal dipsauzen.

Rundvlees in pikante saus, rundvlees in sojasaus, kip in gekruide saus, varkensaté of kipsaté, garnalen met petehbonen, witvis in pikante saus, gekruide boontjes, ei in sambalsaus, koude groenten in pindasaus, nasi & bami, diverse garneringen, twee soorten krupuk

Originele boeuf bourgignon met wortel, sjalot en kastanjechampignon, Gegrilde regenboogforel op geroerbakte venkel met bearnaisesaus, Coq au vin rouge van kipkarbonade, spekjes en zilverui, Ovenschotel van peulvruchten, puntpaprika en courgette (V), Aardappel en ui gratin met oude Goudse kaas (V), Verse ratatouille van courgette, aubergine, tomaat, ui en paprika (V), Geurige rijst met frisse groene tuinkruiden (V), Charcuterie, palet van diverse worsten, vleeswaren en tafelzuur, Hollandse visschotel, zalmsalade gegarneerd met diverse soorten vis, Pastinaaksalade met appel en walnoten (V), Diverse broodsoorten met licht gezouten roomboter en fijne kruidenboter (V)

Paella Valenciana met gegrilde kip, chorizo en gamba’s, Originele Griekse moussaka van aubergine en courgette, Stoofschotel van parelhoenfilet bereid op Portugese wijze, Tortilla van zoete aardappel, zontomaat en geitenkaas (V), Italiaanse groente gegratineerd met mozzarella en parmesan (V), Gegrilde aardappelen met zongedroogde tomaatjes en rozemarijn (V), Tabouleh salade van gegrilde groente en ras el hanout (V), Salade Niçoise met tonijn, gekookte eitjes en sperziebonen, Griekse boerensalade met feta en kalamata (V), Broodassortiment met diverse dippers (V)

Lasagna Bolognese, Penne regate met kip in pestosaus, Tomatensalade met mozzarella, olijven & vinaigrette, Pastasalade met gegrilde groenten, Ciabatta, kruidenboter en pesto

Gehaktballetjes in chimichurrisaus, Taco’s met chili con carne, Antilliaanse rijst met bonen, Salade van watermeloen, ananas, rode ui en wijnazijn, Salade van kidneybonen, tomaat, mais en verse koriander, Maisbrood en nachochips met guacamole en tomatensalsa

Versgemaakte tomatensoep, harde en zachte broodjes, filet americain, bouillonsalade, eiersalade, gekookte ham, truffelsalami, boerenkaas, gekookte eitjes, tomaat- en komkommerschijfjes