Vers geleverd door Keurslager Hans Adriaans uit Valkenswaard; Ons uitgebreide buffet! Koud: Carpaccio van runderlende met balsamico, truffelmayo, rucola, pijnboompit & Parmezaan | Gerookte zalmfilet | Gemarineerde knoflookgarnalen | Gerookte Ardennerham met meloensalade | Salade van couscous met fijne groenten & Perzische kruiden (V) | Pastasalade met groenten en mosterd-vinaigrette (V) | Aardappelsalade met bieslook en Spaanse ui, zilver-ui en mayonaisedressing (V) | Gemarineerde tomaatjes met mozzarella & pesto (V) | Aangevuld met wit en bruin stokbrood, bruschetta en kruidenboter. Warm: Kip in piri-pirisaus | Champignons in roomsaus (V) | Gebraden gehaktballetjes in Mexicaanse tomatensaus | Gemarineerde gegrilde kipsaté in licht pikante pindasaus | Rijk gevulde groenten-lasagne (V) | Gebakken rijst met groentengarnituur (V) | Pikante aardappel ovenschotel. Extra vega(n)-opties mogelijk; vraag ernaar.

Tevens geleverd door Keurslager Hans Adriaans uit Valkenswaard komt ons Mediterraans buffet. Koud: Tapasschaal met truffelsalami, chorizo, gemarineerde olijven (V), kip-pincho's, Franse kaas (V), Catalaans gekookte mosselen, garnalen aioli, gegrilde champignons (V), dadels met bacon, hummus gerookte paprika (V) | Parmaham met meloensalade | Vitello Tartufo, kalfsfricandeau met truffel, zontomaatjes en kappertjes | Carpaccio van courgette met pijnboompitjes, Parmezaan en balsamico (V) | Caprese salade met tomaat, basilicum en mozzarella (V) | Pastasalade met tonijn en rucola | Aangevuld met ciabatta en Turks brood, Toscaanse tapenade en kruidenboter. Warm: Paella Valenciana met vis, kip en groenten | Rijk gevulde groenten-lasagne (V) | Albondigas, Spaanse gehaktballetjes in piri-piri | Penne Pollo, kip in rosé pepersaus | Gegrilde Griekse groentenreepjes in knoflook-roomsaus (V) | Gebakken wilde rijst (V) | Extra vega(n)-opties; vraag ernaar.

Wederom van Hans Adriaans komt ons Rustiek Buffet. Warm: Gebraden gehaktballetjes in tomatensaus | Gemarineerde kipsaté in licht pikante pindasaus | Brabantse stoofpot van hoevekip, ui en champignon | Rijk gevulde groenten-lasagne (V) | Gebakken rijst met groentengarnituur (V) | Pikante aardappel ovenschotel (V). Koud: Gerookte Ardennerham met frisse meloensalade | Pastasalade met fijne groenten en mosterd-vinaigrette (V) | Aardappelsalade met bieslook en Spaanse ui, zilver-ui en mayonaisedressing (V) | Gemarineerde tomaat & rettich salade (V) | Stokbrood met kruidenboter en bruschetta | Meer vega(n)-opties mogelijk; vraag ernaar.

Frietjes van Dik en Lang met een brioche broodje pulled chicken en een hard broodje heerlijke gehaktbal van Keurslager Danny Megens, inclusief garneringen en sauzen.

Net zo lekker, maar voor de kleinere portemonnee. Van Hans Adriaans Keurslager. Koud: Frisse klassieke ijsbergsalade met kruidenvinaigrette (V) | Tomatensalade (V) | Spitskoolsalade (V) | Stokbrood met kruidenboter en bruschetta (V). Warm: Indische kip-saté in pindasaus | Gehaktballetjes in zoet-zure saus | Pulled Chicken in BBQ-saus | Tricolore penne pasta arrabbiata (V) | Kruidige rijst met groenten (V).

Een klein dessert per persoon, met altijd keuze uit vier verschillende desserts: Twee soorten bavarois, een chocolademousse geparfumeerd met Cointreau en versgesneden fruit met advocaatroom. Alleen mogelijk bij buffetten van keurslager Hans Adriaans (Beleef buffet, Mediterraans buffet of Rustiek buffet).